A szétválasztó diéta alapelve: a fehérjében és szénhidrátban gazdag élelmiszereket sohasem szabad együtt, ugyanazon étkezés során fogyasztani, csak egymástól szétválasztva. Tehát a hús, vagy hal (fehérje) mellé nem ehet tésztát vagy burgonyát (szénhidrát). A 3. csoportba tartozó semleges élelmiszereket bármikor kombinálhatja a másik 2 kategória tagjaival. Hatása: Közérzet fokozatosan javul, eltünnek a pluszkilók, heti 0,5-1 kg súlyvesztés érhető el. Ajánlott: ebédre mindig valamilyen fehérjedús fogást egyen, vacsorára szénhidráttartalmút. Reggeli és 2 kisebb köztes étkezéssel kiegészitve.              Fehérjecsoprt: Húsfélék (marha, pulyka, liba, kacsa, csirke, hal)

                           Tejtermékek:minden iható változat, kb. 60% zsirtartalmú sajtok.

                           Gyümölcsök:(szőlő, alma, körte, szilva, eper, meggy, kivi, ananász, barackok

Szénhidrát csoport: Gabonafélék:(zab, árpa, köles, rozs) teljes kiörlésű lisztből készült                                     pékárú, tésztafélék, rizs, burgonya.

Semleges csoport: Korlátlanul fogy. Zöldségek, saláták, gombafélék, zöldfűszerek.

                            Mértékkel fogy. Olajok, savanyított tejtermékek,  friss és lágy sajtok, diófélék.

Tilos: Fehérlisztből készült termékek, cukor, (cukros termékek), konzervek, vaj, alkohol.